Der Abend der Verleihung der neuen Michelin-Sterne gestern in Toledo war für die Gastronomie der Marina Alta weniger spannend als sonst. Es gab keine neuen Auszeichnungen für seine Hotellerie. Aber es gibt einen Eigennamen, wiederkehrend, der mit Applaus umgeben war: Quique Dacosta.
Den zweiten Stern erhielt der Koch von Dénia nicht für ein Restaurant in der Stadt, sondern für das Restaurant, das er zusammen mit Guillermo Chávez in Madrid leitet: für Deesa sein gastronomisches Lokal im Hotel Ritz. Dort verleiht er der Hauptstadt des Königreichs mediterranes Flair. Mit dem zweiten Stern für Deessa sind es insgesamt sieben Sterne, die Quique Dacosta ansammelt. Drei davon für das Lokal in Denia, das nach ihm benannt ist.
Ansonsten gab es für die Gastronomie der Marina Alta nicht allzu viele Überraschungen. Er hält seine Auszeichnungen aufrecht, was schon viel ist, aber es fügt nichts Neues hinzu. Das BonAmb aus Xàbia und Peix&Brases aus Denia, Audrey’s de Calp, Casa Pepa de Ondara, Beat de Calp und Tula Restaurant de Xàbia sind mit jeweils zwei Sternen vertreten.
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